お食事
どれを選んでも存分に楽しめる。
大分の食を3つのお食事処からお届けします。
個室でしっとり味わう会席料理「日本料理 玄」と、個室・小上がり・テーブル席と賑わいのある「海鮮料理 えいたろう」、カジュアルにフレンチを楽しめる「ビストロ ヴァンヌーヴォ」。旅やご会食の目的に合わせて、また食べたいお料理に合わせて、大分の食をお楽しみください。
いずれも、昼食・夕食ともお食事だけのご利用を承ります。
日本料理 玄
一品一品、旬の美味をまごころとともに
伝統を守りながらも新しい美味しさを追求する
まごころをこめて仕上げられたお料理を
寛ぎの個室でお召し上がりくださいませ
| 和洋食 | 7：00～9：00 |
|---|---|
| ランチ | 11：30～14：30 （13：30 オーダーストップ） |
| ディナー | 18：00～22：00 （21：00 オーダーストップ） |
| 場所 | 晴の棟 2F＜全席個室＞ |
※ご宿泊以外のお客様もご利用いただけます。
海鮮料理 えいたろう
海辺の宿ならではの新鮮な海の幸
海鮮料理 えいたろうは
大分の新鮮な魚介類を中心に
素材の味を繊細かつダイレクトに味わう
そんなお料理を目指します
| ランチ | 11：30～14：30 （13：30 オーダーストップ） |
|---|---|
| ディナー | 18：00～22：00 （21：00 オーダーストップ） |
| 場所 | 海の棟 2F |
※ご宿泊以外のお客様もご利用いただけます。
ビストロ ヴァンヌーヴォ
地元食材にこだわった別府フレンチをもっとカジュアルに
肩肘をはらない
だけど少し特別なお料理を
旅の思い出に残してほしい
そんな思いから生まれました。
| ビュッフェ朝食 | 7：00～10：00 |
|---|---|
| ランチ | 11：30～14：30 （13：30 オーダーストップ） |
| ディナー | 18：00～22：00（21：00 オーダーストップ） |
| 場所 | 海の棟 1F |
※ご宿泊以外のお客様もご利用いただけます。
朝食
晴海の朝ごはん
和・洋いずれも、大分地元の旬の食材の味を活かした新鮮朝食。それぞれのお好みでお選びいただけます。朝食会場をご宿泊時にご案内いたします。リゾートステイの朝をゆったりお楽しみください。
| 和朝食 | 日本料理 玄 ／ 7：00～9：00 |
|---|---|
| ビュッフェ朝食 | ビストロヴァンヌーヴォ ／ 7：00～10：00 |
和朝食
姫サザエ、あさり、しらさ海老、えそのつみれ等の出汁のきいた海鮮味噌汁をはじめ院内の天然水を使用したお豆腐、地元で仕上げた干物・・・
新鮮で美味しい素材を丁寧に仕上げ、素材の味を最大限に活かした和朝食です。
ブッフェ朝食
