1. 潮騒の宿 晴海[せいかい]
  2. お食事
  3. ビストロ ヴァンヌーヴォ

地元食材にこだわった別府フレンチをもっとカジュアルに

肩肘をはらない

だけど少し特別なお料理を

旅の思い出に残してほしい

そんな思いから生まれました。

 

地産の食材にこだわり

使う食材はそのほとんどが地元の大分県産

自然の状態で栽培された路地野菜は

瑞々しく力強い大地の味

野菜を美味しく

メインを美味しくいただくために

野菜にこだわり地元の農家さんたちと

シンプルに美味しいを目指しました

 
 

寛ぎの空間創りを

料理を楽しむため

会話を楽しむため

雰囲気を楽しむため

常に、お客様が寛げる

空間創りに努めます

お料理とともに

店内のドリンクカウンターに備えた

セラーからお料理に合うワインや地酒

カクテルやノンアルコールドリンク等

おすすめさせていただきます

お気軽にお声をおかけ下さいませ

 

ビストロ ヴァンヌーヴォ

※ご宿泊以外のお客様もご利用いただけます。

営業時間
ランチ 11:30~14:30 (13:30 オーダーストップ)
ディナー 18:00~22:00(21:00 オーダーストップ)

・お食事のみご利用のお客さまも、1F「潮騒の湯」に無料でご入浴いただけます。ご入浴時間は、昼は11:30~15:00、夜は15:00~22:00です。

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